Schlemmerfilet
Racker-Ranch-Rezept
Schlemmerfilet
0,56kg Seelachsfilet frisch oder TK
10 ml Zitronensaft
30 ml Rapsöl
20 g körnigen Senf
10 g Honig
30 g Semmelbrösel
Für das Schlemmerfilet die Seelachsfilets mit Zitronensaft beträufeln undin eine mit 20 ml Öl gefettete Auflaufform oder ein GN-Blech legen.
Körnigen Senf, Honig, 10 ml Öl und Semmelbrösel vermischen und die Fischfilets damit bestreichen.
Bei 200°C ca. 15 Minuten backen und für die letzten drei Minuten den Backofengrill anschalten.
Hierzu passen Kartoffeln und Salat.
Guten Appetit!
